Todo sobre la cocina egipcia Datos
La cocina egipcia combina las legumbres, las verduras y las frutas del Valle del Nilo. Algunos ejemplos de la cocina egipcia, son verduras rellenas de arroz, hummus, falafel, shawerma, kebab, ful medames, koshary y Molokhiya.
8 Platos Que Tienes Que Probarlos Durante Tu Viaje A Egipto
Baba Ghanoush
Baba Ghanoush es una salsa ahumada de berenjena, que se come en todo el país.
Hummus
Hummus es un alimento muy popular en el Medio Oriente, de puré de garbanzos. Además de eso, es muy popular en la zona del Mar Mediterraneo.
Duqqa
Duqqa es una mezcla de los frutos secos, hierbas y especias molidas en una especie de salsa.
Pescados Y Mariscos
Cuando viajas a Alejandría, puedes comer a lo largo de la costa del Mar Mediterráneo como pescado y marisco fresco. Además de eso, puedes pedir un plato de pescado a la parrilla o frito, los dos platos serán deliciosos. El pescado y el marisco son muy deliciosos con un plato de arroz.
El Fesikh es un plato tradicional. Está hecho de pescado de agua salada seco, salado y fermentado. Este tipo de pescados está en el Mar Rojo o el Mar Mediterraneo.
Platos Vegetarianos
El Koshary es un plato que se remonta al siglo XIX. Puedes encontrar el plato de Koshari en carritos de comida y en los restaurantes de Koshari. Los ingredientes de este plato son macarrones, arroz, lentejas y salsa de tomate y se cubre con garbanzos y cebollas fritas.
Eggah
Eggah se considera un plato de huevo. Además de eso, hay más de una opción para rellenar, como la carne y las verduras.
Otros ingredientes de Eggah son: cebolla, tomate, puerro, calabacín, cilantro, camino, cúrcuma y más.
Ful Medames
El Ful Medames se considera una comida tradicional en Egipto, y tiene una historia que se remonta a siglos atrás. El Ful Medames consiste en habas con varias especias y hierbas.
Platos De Carne
Platos Principales De Carne En Egipto
1- Fattah es una comida que se come en el Eid. Está hecha de cordero, arroz y pan.
2- Hawawshi es un plato tradicional y muy famoso en Egipto. Está hecha de pan relleno de carne picada con verduras.
3- Kamounia es un rico guiso que se come en Egipto, Sudán y Túnez. Este plato está hecho de carne de res y condimentado con comino.
Pan
Hay Tres Tipos de Pan En La Cocina Egipcia:
1- Eish baladi es el pan de pita tradicional
2- Eish fino es un pan alargado similar a la baguette francesa y también se puede utilizar para hacer sándwiches.
3- Eish shamsi es un pan de masa madre popular en el Alto Egipto
Queso
Hay Tres Tipos De Cocina En La Cocina Egipcia:
1- Mish, un queso salado que a menudo se elabora en casa en las zonas rurales.
2- Queso Domiati tiene una larga historia y toma su nombre de Damietta. Este queso blanco se elabora a partir de leche de búfala y vaca.
3- Queso Areesh es otro queso blanco elaborado con leche, que es una forma de leche cuajada.
Postres
Feteer Meshaltet es una masa hojaldrada que puede ser dulce o salada. Además de eso, el Feteer puede rellenar con miel, queso o chocolate.
Baklava es otro tipo de dulces de miel y nueces.
Basbousa es un pastel que está cubierto de almíbar. Muchas veces, se agrega agua de rosa para dar al Basbousa más sabor.
Bebidas
El té se considera una de las bebidas más famosas en Egipto. Los egipcios beben el té negro en cualquier lugar y diferentes maneras.
Por otro lado, el té es muy popular, especialmente el té de hibisco. El té de menta es otra gran opción. La menta fresca a menudo también se pone en tés negros y limonada. Egipto tiene una fuerte cultura de consumo de té, sin duda.
La cocina egipcia ha afectado mucho a la historia, en particular por sus vecinos del Medio Oriente. Los griegos, los romanos, los árabes y los otomanos influyeron en la cocina egipcia desde hace miles de años.
Bocadillos
En Alejandría, vas a encontrar el bocadillo del hígado alejandrino que lleva el nombre de la ciudad, Alejandría. Alejandría está ubicado a la costa del Mar Mediterraneo en Egipto. Sin embargo, este bocadillo es muy popular en todo Egipto.
En realidad, el Shawerma es una comida clásica en el Medio Oriente y se atribuye a su origen libanés. Sin embargo, el Shawerma ha sido adoptado por Egipto. El Shawerma se come a la hora del almuerzo o como plato, por la noche.
